山楂饼生产厂家

选择山楂时，果皮上果点小、少、润滑的相对口感酸度低。从果形看，一般椭圆形山楂加工性要好得多，常用来做山楂糕，扁圆形的山楂加工性和口感差。从果肉色彩看，白色或黄颜色加工性和口感非常好。山楂营养价值较高，可是长时间胃酸过多的人不宜多吃，还有孕晚期孕妇要少吃，提示大家，山楂尽管吃着酸，但含糖量很高，糖尿病人也不适宜多吃。

1、原料精选。要选无病虫害的番茄，大小均可，用清水洗干净。2、去皮制浆。将清洗后的番茄放在90～95℃热水中浸烫2分钟，经凉水冷却后除去果皮和果柄，然后放入钢精锅或不锈钢锅中捣碎，加热煮烂充分软化。